Abfallmanagement
Wir trennen seit langem Wertstoffe, Kunststoffe, Öle und Metalle und stellen sicher, dass alles verantwortungsvoll verarbeitet wird. Indem wir den Plastikverbrauch reduzieren und Recycling auf allen Ebenen fördern, verringern wir unsere Umweltbelastung.
Nachhaltige Beschaffung
Unsere Küchen setzen auf Produktion in kleinen Mengen und lokal angebaute Erzeugnisse. Dieser Ansatz unterstützt regionale Landwirte, reduziert Transportemissionen und sorgt für frischere Aromen auf jedem Teller.



Grüne Innovation
Wir wenden die Technologie der Effektiven Mikroorganismen (EM) an, eine nachhaltige Alternative zu chemischen Behandlungen in unserem Abwassermanagement. Diese in Japan entwickelte Innovation unterstützt sauberere Systeme, ohne die Ökosysteme zu belasten.
Unterstützung unserer Gemeinschaften
Unser Engagement geht über die Umwelt hinaus. Wir leisten Beiträge durch Lebensmittel- und Erdbebenhilfespenden, Initiativen zur Gleichstellung der Geschlechter und kontinuierliche Mitarbeiterschulungen – und schaffen so stärkere, widerstandsfähigere Gemeinschaften.