Posizionato tra i pini e il mare, il Ristorante Bongos segue un ritmo rilassato da mezzogiorno fino a notte fonda. L’atmosfera evolve con la luce: disinvolta di giorno, suggestiva al calar del sole. I tavoli si estendono su una pedana in legno e una terrazza ombreggiata, a pochi passi dalla riva. I menu cambiano nel corso delle ore, ma una cosa resta costante: sapori decisi e appaganti. Aspettatevi costine a cottura lenta, bistecche T-bone, pizza al filetto e linguine con polpette. Il pasto si apre con un carpaccio di manzo e si chiude spesso con un brownie fatto in casa. La carta delle bevande privilegia birre artigianali locali, corposi rossi istriani e distillati di nicchia. Il servizio rimane calmo, preciso e cordiale. Che stiate sorseggiando qualcosa di fresco o vi riuniate per la cena, il Bongos offre un’esperienza ricca di gusto nella brezza dell’Adriatico.