RESTAURANT SYMPHONIE

Speisen Sie dort, wo Pracht auf Intimität trifft, mit dem Meerblick im Hintergrund und einer Speisekarte, die die Sinne berührt. Beginnen Sie mit zartem Thunfisch-Sashimi, serviert mit Spargel, Tahini-Espuma und Passionsfruchtmarmelade, oder entscheiden Sie sich für ein Risotto mit Kvarner-Garnelen – beides lebhafte Hommagen an die Adria. Genießen Sie anschließend ein zartes Wolfsbarschfilet oder langsam gegartes Lamm, jeweils mit ruhiger Präzision angerichtet. Begleitet von Weinen aus kroatischen und internationalen Weingütern, die ebenso sorgfältig auf die Stimmung wie auf die Speisen abgestimmt sind. Verweilen Sie noch einen Moment – mit dem Löffel in der Hand – bei einer Kreation aus der ‚Royal Sweetness‘-Dessertkarte, die man am besten zu zweit teilt. Ob Sie Hand in Hand von der Promenade Lungomare kommen oder die Kulisse für ein romantisches Abendessen suchen, jedes Detail spielt seine Rolle. Das Licht wird sanfter. Gespräche werden ruhiger. Draußen schimmert das Meer. Drinnen leuchtet die Harmonie. Ein Tisch nicht nur zum Essen – sondern um sich ein kleines bisschen mehr zu verlieben.