Plated steak with wine glasses on a white tablecloth
Waiter preparing a table in a restaurant with vintage photographs
Elegant starter with parmesan crisp at Restaurant Sveti Jakov
Chef spooning green sauce over a dish
Gastronomia

VIVETE LA MAGIA CULINARIA

VIVETE LA MAGIA CULINARIA

Dai piatti della tradizione dalmata alla raffinata cucina internazionale, i nostri ristoranti si concentrano su prodotti di stagione, sapori autentici e una presentazione curata. Che si tratti di una terrazza sul mare a Sebenico e Abbazia o di una sala da pranzo cittadina a Zagabria, ogni ambiente riflette il paesaggio e il ritmo locale. Troverete un connubio di tradizione e innovazione: una cucina che si sente radicata nel territorio ma aperta alla scoperta.
Waiter serving grilled fish and meat plates

DAI RISTORANTI DI PESCE AI BISTROT CONTEMPORANEI

Dai ristoranti di pesce ai bistrot contemporanei, fino ai locali à la carte d’autore, Amadria Park cura una delle offerte culinarie più diversificate della regione. Riconosciuti tra i migliori ristoranti in Croazia, manteniamo un approccio semplice: conoscere la provenienza, servire con cura e lasciare che siano i sapori a parlare. Per chi cerca un’esperienza enogastronomica di valore, questa è la vostra guida culinaria all’Adriatico.

Potreste iniziare dai nostri ristoranti con vista mare a Sebenico, dove il pesce fresco incontra la brezza dell’Adriatico. Esplorate la varietà dei nostri ristoranti di Abbazia, dove ville storiche ospitano eleganti sale da pranzo che servono rivisitazioni contemporanee dei classici regionali. E nella capitale, i nostri ristoranti a Zagabria portano in tavola un’energia audace, con menu plasmati da un tocco internazionale e orgoglio locale.

CELEBRATE LA STAGIONALITÀ

Ogni piatto racconta una storia: della terra, del mare e delle persone che li uniscono. Nei ristoranti dei nostri hotel a Sebenico, l’attenzione rimane vicina a casa: ingredienti costieri, piccole produzioni locali e terrazze all’aperto con vista panoramica. Negli ambienti raffinati dei nostri ristoranti negli hotel di Abbazia, gli ospiti godono di un’alta cucina dal tocco personale, dove ogni piatto è preparato al momento e radicato nella tradizione croata.

Waiter carrying a seared tuna dish in a dark restaurant
Arched doorway leading into an elegant dining room with white tables
OPATIJA / HOTEL MILENIJ
CUCINA MEDITERRANEA
ABBIGLIAMENTO ELEGANTE
Il cuore culinario del Milenij Hotel si annida elegantemente nella maestosa sala da ballo della villa degli anni '20, dove sapori raffinati si armonizzano con la grandezza senza tempo.
Café seating with small tables beneath a large Art Nouveau painting
OPATIJA / HOTEL MILENIJ
MENU CAFFÈ PER TUTTO IL GIORNO
CASUAL ELEGANTE
Innamoratevi del lato dolce della vita al Café Wagner, il caffè più celebre di Abbazia, situato sull'incantevole lungomare con una vista mozzafiato sulla baia del Quarnaro che incanta ad ogni ora.
Restaurant Sveti Jakov dining room with arched window and painted ceiling
OPATIJA / HOTEL SVETI JAKOV
MEDITERRANEA
ABBIGLIAMENTO ELEGANTE
Cenate sotto archi secolari in una villa dove il patrimonio incontra una tranquilla raffinatezza. Circondato da giardini curati, questo rifugio silenzioso offre un viaggio culinario stratificato: fondato sulla tradizione mediterranea, definito dalla precisione e ispirato dall'eleganza duratura del ritmo senza tempo di Opatija.
Elegant restaurant with a grand piano, chandelier and armchairs
OPATIJA / HOTEL ROYAL
CROATA-MEDITERRANEA
ABBIGLIAMENTO ELEGANTE
Godetevi la raffinata cucina adriatica in un suggestivo scenario fronte mare, dove tradizione e creatività si incontrano in ogni piatto. Dopo una passeggiata sul Lungomare, accomodatevi per una cena romantica incorniciata dalla vista sul mare, da un servizio attento e da un'atmosfera che trasforma ogni assaggio in un momento condiviso da ricordare.
Elegant dining area with panoramic sea views at Restaurant Mediterraneo in Grand Hotel 4 Opatijska Cvijeta, Opatija.
OPATIJA / GRAND HOTEL 4 OPATIJSKA CVIJETA
LOCALE, MEDITERRANEA
ABBIGLIAMENTO ELEGANTE
Con la sua terrazza situata direttamente sopra la Baia del Quarnero, il Mediterraneo abbina viste mozzafiato sul mare a interni eleganti e cucina croata stagionale. Pane fatto in casa, ingredienti di provenienza locale e una carta dei vini croati selezionata definiscono un'esperienza gastronomica plasmata dalla luce, dal luogo e da una tranquilla sicurezza.
Sweet Dreams cake shop sign above a stone archway
SIBENIK
DOLCI E CAFFETTERIA
ABBIGLIAMENTO CASUAL
Colorata, giocosa e a pochi passi dal mare, la Sweet Dreams Cake House è sinonimo di gioia. Questa allegra caffetteria serve gelato artigianale dai gusti originali, waffle caldi, pancake e torte a strati, tutto preparato ogni giorno e servito da metà mattina fino a tarda sera.
Hotel bar with velvet armchairs and shelves of bottles
OPATIJA / HOTEL MILENIJ
CAFFÈ E COCKTAIL BAR APERTO TUTTO IL GIORNO
CASUAL ELEGANTE
Iniziate la giornata con caffè, croissant e spremute fresche sfogliando i giornali in un ambiente elegante. Le serate offrono cocktail, vini pregiati e un'atmosfera rilassata. Ideale per incontri informali o una tranquilla pausa tra una sessione e l'altra del seminario, offre raffinatezza a qualsiasi ora.
Restaurant The View seaside terrace with rows of tables at Hotel Niko
SIBENIK / HOTEL NIKO
CUCINA MEDITERRANEA
ABBIGLIAMENTO CASUAL
Qui ogni pasto è accompagnato da splendide viste sul mare o dalla quiete della piscina. Godetevi un irresistibile buffet di specialità dalmate e mediterranee, preparate a vista dai nostri chef. Dalle vivaci colazioni alle cene rilassate, è uno spazio luminoso e aperto dove i sapori e il paesaggio sono i veri protagonisti.
Elegant bar interior at Mediterraneo Lobby Bar in Grand Hotel 4 Opatijska Cvijeta, Opatija, serving signature cocktails, coffee and premium drinks.
OPATIJA / GRAND HOTEL 4 OPATIJSKA CVIJETA
LOBBY BAR
CASUAL ELEGANTE
Una costante di stile nel cuore dell'hotel, il lobby bar passa con disinvoltura dal caffè del mattino agli aperitivi e cocktail serali. La luce naturale inonda la sala, mentre una terrazza affacciata sul Golfo del Quarnero estende lo spazio verso l'orizzonte.
Grilled octopus, salads and white wine on a wooden table
Salad bowl and white wine on a restaurant table
Gourmet starter with crisp tuile on a square white plate
Seafood risotto in a wide white bowl
Waiter pouring sauce over a meat dish
Rustic tables set outdoors in the Dalmatian Ethno Village
Waiter serving a couple in the Dalmatian Ethno Village
Grilled fish dish on a woven placemat seen from above
Grilled lamb chops on a slate board with side dishes
Top-down view of shared dishes and red wine
Waiter serving a couple by an old stone well in the Ethno Village
Waiter carrying grilled dishes in the Dalmatian Ethno Village
Top-down view of Dalmatian dishes on a woven tablecloth
Plated starter with rosé and white wine at Hotel Capital
Gourmet starter with burrata and microgreens on a dark plate
Chef garnishing a dish at the pass in a hotel kitchen
Meat main course with red and white wine on a white table
Layered chocolate cake with berries on a dark plate
Poached pear dessert with rosé sparkling wine
Top-down view of tapas on a slate board